Publicaciones

Silvia Bañares ha participado en varios capítulos y artículos sobre derecho alimentario y temas relacionados, también ha publicado dos libros.

Libros

1169 preguntas y respuestas sobre el etiquetado de los alimentos

Edición 2015
Autores: Silvia Bañares Vilella, Luís González Vaqué

Temática:
CIENCIAS SOCIALES / Salud
DERECHO / Derecho administrativo y práctica reguladora
ISBN: 9788494342844
Editor: Bebookness

Mediante el Reglamento UE 1169/2011, la Unión Europea (UE) se ha impuesto como objetivo mejorar las reglas de etiquetado de los productos alimenticios para que los consumidores dispongan de información esencial, legible y comprensible y puedan comprar dichos productos con conocimiento de causa. Por motivos de seguridad pública, las nuevas disposiciones, refuerzan la protección contra los alérgenos y aborda otras cuestiones como la responsabilidad de los productores y comerciantes, etc.

De fácil consulta, esta obra constituye un útil instrumento que servirá para despejar dudas e incógnitas, evitar errores y mejorar el adecuado cumplimiento del complejo sistema de información al consumidor establecido por el nuevo Reglamento comunitario (de aplicación directa en todos los Estados miembros de la UE).

Alimentos funcionales y alegaciones alimentarias: una aproximacion juridica

Edición 2006
Autora: Silvia Bañares Vilella

Temática:
CIENCIAS SOCIALES / Salud
DERECHO / Derecho administrativo y práctica reguladora
ISBN: 9788496354852
Editor: Atelier Libros

Los alimentos funcionales despiertan en la actualidad un gran interés científico: las nuevas propiedades de éstos, distintas a sus simples efectos nutritivos y que son consideradas como beneficiosas para la salud, están siendo objeto de de unas interesantes líneas de investigación tanto a nivel europeo como internacional.

A su vez, la industria alimentaria se ha hecho eco de estos nuevos avances. La incorporación de estos productos al mercado, así como la utilización de unas nuevas alegaciones alimentarias (tanto en su etiquetado, como en su presentación o publicidad) es un fenómeno de auge creciente.

Un estudio de estas características permitirá no sólo dar respuesta a las cuestiones que hoy en día se formulan, sino también analizar las futuras tendencias legislativas previstas por la Unión Europea en materia de alegaciones alimentarias.

Capítulos

  • “Legislación” en la obra “Probióticos, prebióticos y salud: evidencia científica”. 2016 Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos. Coautores: M.C. Collado Amores y M. Gueimonde Fernández. ISBN: 978-84-16732-09-8
  • “Spain” en la obra “EU- Food Information Regulation 1169/2011: Implementing Measures by Member States”. Food Lawyers Network worldwide. 2016 Jens Karsten. Coautor: S. Romero Melchor ISBN: 978-3-7392-6781-4.
  • “La información nutricional según lo previsto en el Reglamento (UE) número 1169/2011” en la obra “Lecciones de Derecho alimentario 2015-2016”. Thomson Reuters Aranzadi. Octubre 2015. ISBN: 978-84-9098-821-3
  • “La inevitable y/o deseable internacionalización del derecho alimentario “ en la obra “Introducción al derecho alimentario en China: globalización e internacionalización de la legislación relativa a los productos alimenticios”. Thomson Reuters Aranzadi, octubre 2014. ISBN 978-84-9059-274-8.
  • “Spain” en la obra “Green Claims: a synopsis of the legal framework and examples for green initiatives of the food industry in the European Union and selected other countries”. Food Lawyers Network worldwide, Junio 2014. ISBN 978-3-7357-1635-4.
  • “El Reglamento (UE) nº 1924/2006: previsiones y realidades” en la obra “UE: Sociología y Derecho Alimentarios, Estudios Jurídicos en Honor de Luis González Vaqué”. Thomson Reuters Aranzadi, enero 2013. ISBN: 978-84-9014-439-8.
  • “Categorías de alimentos y normativa aplicable” en la obra “Alimentación y Derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación”, Editorial Médica Panamericana, 2010. Páginas 15-38. Coautores: S. Bañares, A. Mariné y M.C. Vidal. ISBN: 978-84-9835-351-8.
  • “Les aliments fonctionnels et les allégations alimentaires dans l’Union Européenne: une approche juridique” en la obra “Aliments fonctionnels”. Lavoisier. Collection Sciences et techniques agroalimentaires, 2° Ed. Año 2008. ISSN: 0243-5624.

Artículos

  • “Probiotics: Stand by or New Opportunities for them?” Silvia Bañares. EFFL. European Food and Feed Law Review. Volume 11 (2016), Issue 3 . Pages 211 – 219.
  • Los probióticos: ¿algo nuevo en el horizonte?”. Centro Europeo para el Derecho del Consumo. Marzo 2016.
  • “Novel Probiotics and Prebiotics: Road to the Market”. Himanshu Kumar, Seppo Salminen, Hans Verhagen, Ian Rowland, Jim Heimbach, Silvia Bañares, Tony Young, Koji Nomoto, Mélanie Lalonde. ScienceDirect 2015.
  • Coordinadora del grupo de trabajo para la traducción y publicación del Reglamento CE 1924/2006 al catalán. Revista TECA Vol. 14, Núm. 2 (2014)
  • “¿Se ha acabado la publicidad comparativa de los alimentos en España?”. Alimentaria, junio 2014 nº ISSN: 0300-5755
  • “Health claims substantiation for probiotic and prebiotic products” Mary Ellen Sanders, James T. Heimbach, Bruno Pot, Daniel Tancredi, Irene Lenoir-Wijnkoop, Anu Lähteenmäki-Uutela, Miguel Gueimonde and Silvia Bañares. Gut Microbes 2:3, 1-7; May/June 2011; © 2011 Landes Bioscience. ISSN: 1949-0976.
  • El “nivel más elevado posible”: ¿lo está haciendo bien la EFSA?”. Alimentaria mayo 2011, nº 423. ISSN: 0300-5755.
  • “Importamos tres pepinos?” Silvia Bañares. 2011.
  • Legislació per a no lletrats: conceptes pràctics”. Tecnologia i Ciència dels Aliments (TECA), editada por Associació Catalana Ciències de l’alimentació, Teca, Vol. 12 n° 2 (diciembre 2010) 18-22, . L.Arranz, S. Bañares, L.Beguería, A. Benavent, J.R.Hidalo, C.Padula, C. Rodiño . ISSN: 1137-797.
  • “Los derechos de exclusiva y el Reglamento CE 1924/2006”. Revista de Derecho Alimentario, nº 54 (2010) 20-2. ISSN 1747-0366.
  • Las declaraciones alimentarias en la Unión Europea: una somera aproximación jurídica”. Actividad Dietetica, Elsevier 2009;13(1) Volumen 13 – Número 1. Enero-Marzo 2009 :31-34. ISSN: 1138-0322.
  • “Las solicitudes de autorización de una declaración de salud: ¿cómo disminuir las posibilidades de fracaso?”. Alimentaria, Noviembre 2008, nº 398, pág. 66-72, ISSN: 0300-5755.
  • Els aliments funcionals i les declaracions alimentàries. una aproximació al reglament ce 1924/2006 i als diferents tipus de declaracions alimentàries“. Tecnologia i Ciència dels Aliments (TECA), Diciembre 2008 (49-53), nº 13, ISSN: 1137-797.
  • “La diferencia entre los alimentos y los medicamentos”. Aranzadi Unión Europea, Año XXXIV, nº 7, julio 2008, págs 5-24, ISSN 1579-0452.
  • “El Reglamento (CE) 1924/2006 y sus periodos transitorios (ut ne quando…)”. Revista de derecho alimentario. Año III, número 24, junio 2007, pags. 25-33, ISSN 1747-0366.
  • “El Reglamento CE 1924/2006: ¿Alegaciones o declaraciones alimentarias?”. Revista de derecho alimentario. Año III, número 23, mayo 2007, pags. 13-19, ISSN 1747-0366.
  • Los alimentos funcionales y las alegaciones alimentarias en la Unión Europea: una somera aproximación jurídica”. Alimentación, Nutrición y Salud Vol. 13, nº 3. Año 2006, nº 3, págs. 81-90, ISSN 1136-4815, depósito legal M-10938-1994.