Alimentación y Comunicación es un proyecto editorial conjunto del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la Generalitat de Cataluña y el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universidad Pompeu Fabra (OCC-UPF). Esta serie de publicaciones en formato digital pretende aportar a un público amplio información relevante y opiniones de expertos [...]
La web sobre noticias y análisis de suplementos, salud y nutrición Nutraingredients.com publicó un artículo con muchas entrevistas a personalidades releventas en el ramo, entre ellas, Silvia Bañares. “The establishment of global requirements would satisfy the triumvirate of authorities, consumers and, industry and will certainly lead to quality products, better consumer satisfaction, and health and [...]
Artículo publicado por Silvia Bañares y Miguel Gueimonde en la web del ISAPP (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics el 9 de diciembre de 2020. The word ‘probiotic’ has been absent from food products in most countries in Europe for years. Authorities there concluded that the word is an implied health claim, which [...]
El lunes 6 y el martes 7 de julio a las 16:00 (hora española) participaremos en el Food Post-Covid Forum. El Food Post-Covid Forum es un evento organizado por un grupo multidisciplinar de profesionales relacionados con el ámbito de la alimentación que han decidido aunar esfuerzo para definir las tendencias y oportunidades que podrían surgir en [...]
Os ofecemos 5 consejos que os pueden ser de mucha ayuda tenéis que hacer venta online de alimentos… son una serie de cuestiones que es muy importante tener en cuenta… ¡empezamos! 1. Ante cualquier cuestión relacionada con la venta online, las preguntas que deberíamos plantearnos son las siguientes: ¿Qué información doy del producto? ¿Cómo está [...]
Hemos tenido el honor de participar en el libro “LA VENTA DE ALIMENTOS ONLINE”. Lo publica Thompson - Aranzadi y está coordinado por Luís González Vaqué con la colaboración de la Fundación Triptolemos. Aquí tenéis la informacion que comparte esta fundación: La venta de alimentos online a nivel mundial sigue una tendencia creciente. En un breve [...]
La editorial Tirant Lo Blanch ha publicado, en septiembre de 2019, el libro "Manual Básico de Derecho Alimentario", obra colectiva dirigida por la Dra. Laura Salamero en la que participa la Dra. María José Plana, investigadora postdoctoral y codirectora del Máster en Alimentación, Ética y Derecho de la Universitat de Barcelona. Desde Food Message hemos participado con un capítulo dedicado [...]
He participado en la redacción del siguiente artículo: Alcance de algunas medidas transitorias relativas a las marcas y a las propiedades saludables en los alimentos El TJUE declaró que el artículo 28.2 del Reglamento (CE) 1924/2006 del Parlamento, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los [...]
He participado en la redacción del siguiente artículo: The European Court of Justice declares that Regulation No 1924/2006 applies to health claims directed at health professionals: the Verband Sozialer Wettbewerb eV judgment In the middle of July 2016 the European Union’s Court of Justice (CJ) issued it’s much awaited (or feared) Judgment on a request [...]
Entrevista realizada por Alex Pérez Caballero en El Piscolabis el 2 de noviembre de 2015: Silvia Bañares es abogada de derecho alimentario, doctora en derecho y profesora universitaria. Trabaja, sobre todo, asesorando a empresas del sector agroalimentario y defendiéndolas de denuncias, o en otros litigios. También trabaja con consumidores, pero bastante menos. Los consumidores, para hacer [...]
