La editorial Tirant Lo Blanch ha publicado, en septiembre de 2019, el libro «Manual Básico de Derecho Alimentario», obra colectiva dirigida por la Dra. Laura Salamero en la que participa la Dra. María José Plana, investigadora postdoctoral y codirectora del Máster en Alimentación, Ética y Derecho de la Universitat de Barcelona.
Desde Food Message hemos participado con un capítulo dedicado al Etiquetado de los productos alimenticios.
El libro, publicado por una de las editoriales con más prestigio jurídico, Tirant lo Blanch, y coordinado por Laura Salamero Teixidó se puede encontrar siguiendo este enlace.
